Συνταγή για Strawberry Daiquiri

Το όνομα Daiquiri προέρχεται από το όνομα μιας παραλίας κοντά στο Σαντιάγκο της Κούβας, καθώς και από ένα ορυχείο σιδήρου στην περιοχή αυτή. Το Cocktail αυτό εφευρέθηκε το 1900 στο Σαντιάγκο, σε ένα bar που ονομαζόταν Αφροδίτη από Αμερικάνους μηχανικούς ορυχείων. Το Daiquiri έγινε δημοφιλές στη δεκαετία του 1940, εν καιρώ πολέμου, όταν ο Ρούσβελτ εφάρμοσε “την πολιτική της καλής γειτονιάς” δηλαδή άνοιξε το εμπόριο και τις σχέσεις με τη Λατινική Αμερική, την Καραϊβική και την Κούβα. Έτσι μπήκε το ρούμι στις ΗΠΑ και μέσα σε λίγα χρόνια το Daiquiri έγινε της μόδας…

Recipe Strawberry Daiquiri

• 60 ml Ρούμι λευκό
• 10 ml Φρέσκος χυμός lime (μοσχολέμονο)
• 15 ml σιρόπι ζάχαρης
• 4-5 μεγάλες φράουλες

Εκτέλεση

Για το σιρόπι ζάχαρης θα πρέπει η αναλογία σε ζάχαρη και νερό να είναι ισόποση, δηλαδή για ένα κιλό ζάχαρης θα χρειαστούμε 1 λίτρο νερό, για 100 gr ζάχαρης 100 ml νερό. Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη με το νερό ώστε να διαλυθεί όλη η ζάχαρη και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Για το Strawberry Daiquiri βάζουμε όλα τα υλικά με πάγο στο shaker και αναμιγνύουμε καλά. Σουρώνουμε και σερβίρουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι Cocktail.
Στην περίπτωση που θέλουμε να το κάνουμε σαν γρανίτα (Frozen), αναμιγνύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με πάγο σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Αδειάζουμε σε ποτήρι χαμηλό ή σε ποτήρι Cocktail, διακοσμούμε με μια φράουλα ή με lime και σερβίρουμε με καλαμάκια.

Είδατε πόσο απλό ήταν; Απολαύστε το πιο καλοκαιρινό Cocktail παρέα με αγαπημένα σας πρόσωπα!

Στην Υγεία σας!!

Δείτε εδώ τη Συνταγή για το Daiquiri Lemon.