Τι θα λέγατε για ένα δροσιστικό Mojito;

syntagi mojito

Το Mojito είναι ίσως το πιο παραδοσιακό κουβανέζικο Cocktail, το οποίο έχει γίνει πολύ δημοφιλές και στη χώρα μας. Η λέξη Mojito βγαίνει από τη λέξη Mojo, η οποία είναι το όνομα διαφόρων καυτερών (πράσινων ή κόκκινων ή και πορτοκαλί) σαλτσών. Η βασική συνταγή της σάλτσας Mojo αποτελείται από σκόρδο, ελαιόλαδο, κύμινο και πάπρικα. Στην Κούβα το μαγείρεμα mojo ισχύει για κάθε σάλτσα που γίνεται με σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό ξινών εσπεριδοειδών.

Συνταγή για Mojito

  • 50 ml ρούμι λευκό
  • Μισό lime (μοσχολέμονο) κομμένο σε τρία κομμάτια
  • 2 barspoons λευκή ζάχαρη (περίπου 2 κουταλάκια τσαγιού)
  • 8 μεγάλα φύλλα δυόσμου
  • Σόδα

syntagi mojito

Εκτέλεση

Σε ψηλό ποτήρι (highball) ρίχνουμε τα κομμάτια lime, τη ζάχαρη και τα πιέζουμε καλά με το γουδοχέρι. Προσθέτουμε τον δυόσμο και πιέζουμε ελαφρά με το γουδοχέρι μέχρι να αναδυθούν οι χυμοί και τα αρώματα του δυόσμου και του lime. Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο (τριμμένο), προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε το ποτήρι με σόδα  και διακοσμούμε με ένα κλωνάρι δυόσμο ή με ένα κομμάτι lime. Σερβίρουμε με καλαμάκια.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Carpe Diem
Privacy Overview

Για να σου εξασφαλίσουμε κορυφαία πλοήγηση χρησιμοποιούμε cookies. Οι πληροφορίες αυτές αποθηκεύονται στον browser σου και βοηθούν να σε αναγνωρίζουν όταν επιστρέφεις στην σελίδα μας. Επίσης βοηθούν την ομάδα μας να κατανοήσουν ποια τμήματα του website  είναι πιο ενδιαφέροντα για εσένα