Συνταγή για Apple Martini

Ξέρω ότι πολλοί παραδοσιακοί γνώστες Martini θα μου πουν ότι υπάρχει μόνο ένα αληθινό Martini, το τζιν και το ξηρό βερμούτ. Όντως, ένα Martini είναι ένα Martini, αλλά ποιος μπορεί να πει ότι το Apple Martini δεν μπορεί να έχει “Martini” στο όνομα του; Υπάρχουν σαφείς διαφορές μεταξύ των κλασικών Martini από τα πολλά Cocktails που έχουν υιοθετήσει το “Martini” σαν ετικέτα. Μια άλλη πλευρά αυτής της «συζήτησης» είναι η συνήθεια να καλούμε οποιοδήποτε ποτό που σερβίρεται σε ποτήρι κοκτέιλ, “Martini”. Αυτό είναι πραγματικά θέμα ευκολίας και οφείλεται στο γεγονός ότι ένα ποτήρι Cocktail ονομάζεται επίσης και ποτήρι Martini.
Πάντως το Apple Martini ανήκει δικαιότατα στη λίστα με τις δημοφιλείς παραλλαγές του Μαρτίνι, και υπάρχουν αρκετές εκδοχές του, όπως το Apple Martini, το Appletini, ή το Big Apple Martini. Μερικοί χρησιμοποιούν, πουρέ μήλου, και μερικοί λικέρ μήλου. Αυτή η συνταγή που θα σας δώσουμε, χρησιμοποιούμε το λικέρ μήλου και έχει μια πολύ γλυκιά γεύση. Βέβαια ανάλογα με τη μάρκα που θα επιλέξετε, θα καθορίσει το πόσο φωτεινό και το πόσο πράσινο θα είναι το ποτό σας.
Τι λέτε πάμε να φτιάξουμε ένα ελαφρύ, δροσιστικό και γλυκό Cocktail;;;;;

Recipe Apple Martini

• 50 ml vodka
• 20 ml σιρόπι ζάχαρης
• 1/4 πράσινο μήλο (ξινόμηλο) κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 15 ml λικέρ μήλου
• 1 φέτα από πράσινο μήλο

Εκτέλεση:

Για το σιρόπι ζάχαρης θα πρέπει η αναλογία σε ζάχαρη και νερό να είναι ισόποση, δηλαδή για ένα κιλό ζάχαρης θα χρειαστούμε 1 λίτρο νερό, για 100 gr ζάχαρης 100 ml νερό. Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη με το νερό ώστε να διαλυθεί όλη η ζάχαρη και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Για το Apple Martini ανακινούμε σε shaker με πάγο όλα τα υλικά πολύ καλά.
Διπλοσουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι Martini και γαρνίρουμε με τη φέτα από πράσινο μήλο στο χείλος του ποτηριού.

Στην Υγειά σας!!!!